練り切り

吉祥寺ねりきり教室
季節の練り切りcococawaオリジナルレッスンや
JVS(日本ヴィーガンスイーツ協会)華和菓子上生菓子単発レッスン
JSA(日本サロネーゼ協会)公式1dayレッスンが
単発1dayレッスンとして受講可能です。
資格取得を目指される方は
JVS・JSAどちらかの認定講師講座をご受講していただきます。

和の菓子

レッスンは東伏見教室(@placeJIN)と荻窪教室(@よみうりカルチャー荻窪)で開講中
伝統的な和菓子や洋のテイストを加えた和のお菓子を作るレッスン
季節の移ろいや花鳥風月を表現し、上品で華やかなデザインとやさしい色合いで、
見る人の心を和ませてくれるような「和の菓子」作りをご一緒に楽しみませんか?

資格取得を目指す

☆JVS(日本ヴィーガンスイーツ協会)
*華和菓子上生菓子基礎認定講師講座
*華和菓子上生菓子上級認定講師講座
*フラワー水菓子認定講師講座

☆JSA(日本サロネーゼ協会)
*練り切りアート(nerikiri art)認定講師講座
*練り切りアートマスター講座
*水菓子アート認定講師講座

マンツーマンによるオンラインレッスン
または吉祥寺練り切り教室・東伏見和の菓子教室にて開講

現在募集中のレッスン

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ご予約方法
<対面レッスンの場合>① 受講してみたいレッスンがございましたら、メニューの「Contact」、インスタグラムのDM、LINE公式アカウントより一度ご連絡ください↓② 生徒さまとご相談の上、レッスン日を設定いたします↓③ レッスン料は、レッスン日の1週間前までに銀行振込をお願いしております↓④ レッスン当日、エプロンと...
7・8月はオンラインレッスンのみ開講中
諸事情により、対面レッスンの7月・8月はお休みをいただいておりますが、オンラインレッスンは開講しています<開講中のオンラインレッスン>・JSA練り切りアート認定講師講座・JSA練り切りアートマスター講座・JSA水菓子アート認定講師講座・JVS華和菓子上生菓子基礎認定講師講座・JVS華和菓子上生菓子上級認定講師講座ご予約...
JSA練り切りアート認定講師講座(オンライン)
日本サロネーゼ協会『練り切りアート認定講師講座』の受講生を随時募集しております。練り切りアートマスター講師による認定講師講座です。三角棒や細工棒の道具の使い方や、練り切り生地の作り方、包餡の仕方などの基礎をしっかりとマスターしていただき、 また日本の 四季や伝統文化を表現する方法を学び、全6回の講座を通して講師としての...