もなかのお皿ごと食べられる和花スイーツです。中はお好みでフレーバー味を楽しめるうえ、雪見大福のような柔らかいお餅です。そしてふわふわの餡クリームでデコレーションし、まるでパフェのような華やかな花もなかに仕上げてます。

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【レッスン内容】

・ やわらかい求肥のつくり方

・ あんホイップクリームのつくり方