諸事情により、対面レッスンの7月・8月はお休みをいただいておりますが、オンラインレッスンは開講しています＜開講中のオンラインレッスン＞・JSA練り切りアート認定講師講座・JSA練り切りアートマスター講座・JSA水菓子アート認定講師講座・JVS華和菓子上生菓子基礎認定講師講座・JVS華和菓子上生菓子上級認定講師講座ご予約...

日本サロネーゼ協会『練り切りアート認定講師講座』の受講生を随時募集しております。練り切りアートマスター講師による認定講師講座です。三角棒や細工棒の道具の使い方や、練り切り生地の作り方、包餡の仕方などの基礎をしっかりとマスターしていただき、 また日本の 四季や伝統文化を表現する方法を学び、全6回の講座を通して講師としての...

早ければ9月の中旬から新しい『JVS華和菓子上生菓子基礎コース』がスタートします。 『JVS華和菓子上生菓子基礎コース』 こちらは、日本ヴィーガンスイーツ協会(JVS)の講座になります。 　コースで順を追って学ぶことで、しっかりとした技術を定着させ、上生菓子の基礎となる美しい土台づくりをマスターします。 　毎回レッスン...

　アイシングクッキーは体験程度でしかやった経験はなく、お花絞りはまったくの初心者なのに、一目惚れしてしまったALAのアイシングフラワーをどうしても学びたくて無謀にも認定講師講座の門をたたき挑戦しました。 体験レッスンでは、アップルブロッサム、プリムローズ、デイジー、ビオラ、ローズの基本の５種類のお花を絞りました。 　初...